Che bello che la tradizione si preservi anche in una città così corta di memoria come Roma. Venite con me a La Matriciana.
Che bello che la tradizione si preservi anche in una città così corta di memoria come Roma. Venite con me a La Matriciana.
Da Checco er Carrettiere, per me la mejo carbonara de Roma.
Da Settembrini, cucina nel vivo di una Prati felice, spensierata e, non siamo ipocrite, ricca e colta.
Da Zi Gaetana, storico locale pratolino.
Da Caffè Propaganda al Colosseo.
Se uno ha 1737 eccellente, 440 molto buono (e solo 15 pessimo) su quel social eating che inizia per Trip qualcosa vorrà pur dire. Se riempie quasi le 5 stellette massime un perché ci sarà. Se è considerato il primo luogo della ristorazione romana un altro perché ci sarà.
Ma qual è il perché dei perché?
Bisogna partire dai commenti. Notare che ognuno non manca di dire “impasto leggero” o “pasta friabile”. Gli entusiasti parlano di droga (sic!).